uit Rousset les Vignes
Ingrediënten
courgette
zure room of crème fraîche
geraspte kaas
knoflook, peper, zout, nootmuskaat, herbes de provence
Bereiding
Verwarm de oven voor op 225°C.
Knijp de knoflook uit boven een platte ovenschaal. Was de courgette en snijd hem in plakjes. Leg laag om laag: courgette; peper, zout en kruiden; kaas. Eindig met een kruidenlaag.
Als de room niet vloeibaar is, meng hem dan met een beetje melk aan. Verspreid de room over de schotel. Leg tot slot een laagje kaas over het geheel. Bak hem 3 kwartier in de oven, eventueel het eerste kwartier met aluminiumfolier erover.
Categorie
Courgetterecepten
Groentenschotels