inclusief de J&M huisvinaigrette
Ingrediënten
Voor de honingmosterd:
2 delen Dijon mosterd
1 deel neutrale honing
Voor de J&M huisvinaigrette:
5 delen lekkere olijfolie
1 deel balsamico azijn
1 deel honingmosterd
peper, klein snufje zout, eventueel knoflook
Bereiding
Doe de honing en mosterd in een hoge mengbeker en meng het geheel met een staafmixer tot een homogene massa.
Doe de honingmosterd in een schone pot. Hij is heel lang houdbaar.
Doe de ingredienten voor de vinaigrette in een potje met deksel. Sluit het deksel en schud het geheel net zolang tot het heel dik is geworden.
Categorie
Sauzen, tapenades, etcetera