Ingrediënten
Voor het deeg:
330 gr patentbloem
5 gr zout
5 gr gist
1 lepel olijfolie
215 ml water
Voor de vulling:
150 gr feta
2 eieren
verse kruiden (bijvoorbeeld koriander, bieslook, thijm)
Bereiding
Doe de ingrediënten voor het deeg in de broodmachine en laat het pizzaprogramma (45 minuten) draaien.
Verwarm de oven voor op 225° C. Rol het deeg uit tot een langwerpige lap, leg hem op een bakplaat en geef hem een opstaand randje. Laat het deeg nog eens 15 minuten rijzen. Mix (met de keukemachine of staafmixer) de feta, eieren, kruiden en peper tot een saus. Giet de saus over de deeglap uit. Bak de pizza in 20 minuten gaar.
Zie ook
Georgisch platbrood
Categorie
Brood en hartige taarten