Van het NRC
Ingrediënten
40 gr kokosbloem suiker
60 gr kokosolie (of heet dat kokosvet?)
1 el speculaaskruiden
2 gr zout
60 gr water
250 gr havervlokken (of basis muesli, speltvlokken)
50 gr pompoenpitten
50 gr zonnebloempitten
50 gr rozijnen
50 gr krenten
125 gr walnoten
Bereiding
Verwarm de oven voor op 150°C.
Doe in steelpan de suiker, olie, speculaaskruiden, zout en water en breng aan de kook. Laat even doorkoken.
Meng de havervlokken, pitten, vruchten en noten in een ruime kom. Roer er het oliemengsel door.
Bedek een bakplaat met bakpapier, spreid de granola erover uit.
Bak 20 à 25 minuten, schep een keer om tijdens het bakken.
Laat de granola drogen en bewaar in een goed sluitende pot.
Zie ook
Gevulde speculaas
Categorie
Gebak en zoetigheden
Overig